Dünyanın en önemli iki haber ajansı AFP ve APNEWS’in Almanca, Fransızca ve İngilizce olarak abonelerine servis ettiği “Komagene’nin İkonik Sokak Lezzeti Çiğ Köfte Avrupa Damaklarını Fethediyor” başlıklı haberi; tüm Avrupa’da yüzlerce ünlü haber portalı tarafından yayınlandı.
finance.yaho.com haberi üç dilde de sitesine alırken finanznachrichten.de, finanzen.net, wallstreet-online.de, eqs-news.com, businesswire.com gibi yüzlerce web portalında da haber aynı şekilde yer aldı.
Haber sadece Avrupalı portalların ilgi odağı olmakla kalmadı! AsiaOne olmak üzere birçok Asya’daki birçok web sitesi de alıntıladı.
https://apnews.com/press-release/business-wire/europe-25d5d9f818e9400183b75c5bcb7ac32f
Iconic street food sensation cig kofte conquers European palates, emerges as a rival to doner (Photo: Business Wire)
Published 11:56 AM GMT+3, October 2, 2023
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PARIS--(BUSINESS WIRE)--Oct 2, 2023--
Cig kofte, the 4000-year-old culinary gem, originating from Anatolia and translating as “raw meatballs” to English, is challenging the dominance of doner in the European street food scene. With the rising popularity of street flavours and vegan consumption in Europe, the vegan version of cig kofte, rich in fibre, is seeing a surge in consumer preference and is especially finding favour with Europeans seeking delicious, healthy, green, and plant-based food options.
This press release features multimedia. View the full release here: https://www.businesswire.com/news/home/20231002742341/en/
Iconic street food sensation cig kofte conquers European palates, emerges as a rival to doner (Photo: Business Wire)
Europe is home to over 500 establishments specializing in this iconic dish, with Germany housing a majority. “Cig kofte is a major competitor to doner in Europe,” states Mevlüt Ceyhun Tekdemir, Chairman of the Board of Komagene. European entrepreneurs, particularly Turks, have expressed growing interest in opening cig kofte establishments, leveraging its appeal as a natural, herbal, and fibrous food option.
Delicious, nutrient-rich, and affordable food
The cig kofte from Komagene is prepared to exceptionally high standards. Bulgur, ground in stone mills, is mixed with renowned isot from Kahramanmaraş and 21 other spices, augmented with walnuts, almonds, and hazelnuts. Komagene Flavour Base utilizes advanced technology to knead cig kofte to traditional taste and consistency, offering a meat-free alternative that resonates with vegan dieters globally.
Semiha Demiral, Deputy General Manager of Komagene, emphasized their position as a globally recognized brand. “Initially favoured by immigrants familiar with this flavour, cig kofte is no longer a cultural and ethnic taste. It’s an affordable and satisfying flavour that has penetrated the eating habits of Europeans,” states Demiral.
Komagene ranked Turkiye ’ s foremost fast-food brand by the Ekonomist
Komagene, heralded as Turkiye’s number one fast-food brand by the Turkish Ekonomist magazine, has nearly 2,500 branches worldwide and continues to expand its European presence. The brand, acclaimed for its adherence to quality and healthy production principles, is also accredited by several independent organizations and holds food certificates like GFSI-approved BRGC, IFS, FSSC 22000.
Komagene will showcase Turkish cuisine at ANUGA in Germany, from 7-11 October. The world’s largest food fair is a convergence of around 10 thousand food giants, and Komagene aims to spice up the event with its sumptuous flavours. This participation will also facilitate discussions with potential business partners regarding franchise investments.
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Müslim Terzi,franchise.europe@komagene.com
PARIS
Originaire d’Anatolie, le Chee Koeufte, une merveille culinaire vieille de 4000 ans dont le nom signifie « boulettes de viande crue » en français, conteste la prédominance du döner sur la scène de la street food européenne. Avec la montée en popularité des saveurs de rue et de la consommation végétalienne en Europe, la version végétalienne du Chee Koeufte, riche en fibres, connaît une augmentation des préférences des consommateurs. Il trouve surtout grâce aux yeux des Européens à la recherche d'options alimentaires délicieuses, saines, écologiques et à base de plantes.
Ce communiqué de presse contient des éléments multimédias. Voir le communiqué complet ici : https://www.businesswire.com/news/home/20231002319373/fr/
Le célèbre mets de rue ‘Chee Koeufte’ séduit les palais européens, devenant un concurrent du ‘doner' (Photo: Business Wire)
Actuellement, l'Europe compte plus de 500 établissements spécialisés dans ce plat emblématique, dont une majorité en Allemagne. « Le Chee Koeufte est un sérieux concurrent du döner en Europe », affirme Mevlüt Ceyhun Tekdemir, Président du Conseil d'Administration de Komagene. Les entrepreneurs européens, en particulier les Turcs, montrent un intérêt croissant pour ouvrir des établissements de cig kofte, profitant de son attrait comme une option alimentaire entièrement naturelle, à base de plantes et riche en fibres.
Un aliment délicieux, riche en nutriments et abordable
Les Chee Koeufte de Komagene sont préparés selon des normes extrêmement élevées. Du boulgour, moulu dans des moulins à pierre, est mélangé à l'isot réputé de Kahramanmaraş et à 21 autres variétés d'épices, enrichies de noix, d'amandes et de noisettes. La Base de Saveur de Komagene utilise une technologie avancée pour pétrir le cig kofte de manière traditionnelle, offrant une alternative sans viande qui fait écho aux régimes végétaliens du monde entier.
Semiha Demiral, Directrice Générale Adjointe de Komagene, a souligné leur position en tant que marque reconnue mondialement. « Si au départ il était principalement apprécié par les immigrants familiers de cette saveur, le cig kofte n'est plus une spécialité ethnique. C'est une saveur abordable et satisfaisante qui a intégré les habitudes alimentaires des Européens », déclare Demiral.
Komagene est classée comme la première marque de fast-food en Turquie par l'Ekonomist
Reconnue comme la première marque de fast-food de Turquie par le magazine turc Ekonomist, Komagene compte près de 2 500 succursales dans le monde et continue d'étendre sa présence en Europe. La marque, saluée pour son respect de la qualité et des principes de production saine, est également accréditée par plusieurs organisations indépendantes et détient des certifications alimentaires telles que BRGC approuvé par GFSI, IFS, FSSC 22000.
Komagene présentera la cuisine turque à l'ANUGA en Allemagne, du 7 au 11 octobre. La plus grande foire alimentaire du monde rassemble environ 10 000 géants de l'industrie alimentaire, et Komagene compte rehausser l'événement avec ses saveurs exquises. Cette participation facilitera également les discussions avec des partenaires commerciaux potentiels concernant les investissements en franchise.
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Muslim Terzi, franchise.europe@komagene.com
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02.10.23 11:14 Uhr
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Emittent / Herausgeber: Komagene / Schlagwort(e): Expansion/Markteinführung
Die ikonische Street-Food-Sensation Chee Köfte erobert die europäischen Gaumen und wird zum Rivalen des Döners
02.10.2023 / 11:11 CET/CEST
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Die ikonische Street-Food-Sensation Chee Köfte erobert die europäischen Gaumen und wird zum Rivalen des Döners
Der Chee Köfte-Hersteller Komagene wird auf der ANUGA in Köln die türkische Küche präsentieren. " Chee Köfte ist ein wichtiger Konkurrent für Döner in Europa", erklärt der Vorstandsvorsitzende von Komagene.
Köln – Chee Köfte, das 4000 Jahre alte kulinarische Juwel, das ursprünglich aus Anatolien stammt und auf Englisch "rohe Fleischbällchen" bedeutet, fordert die Vorherrschaft des Döners in der europäischen Streetfood-Szene heraus. Mit der zunehmenden Beliebtheit von Straßengerichten und dem veganen Konsum in Europa erfährt di
e vegane Version von Chee Köfte, die reich an Ballaststoffen ist, einen sprunghaften Anstieg der Verbraucherpräferenz und findet vor allem bei Europäern, die auf der Suche nach köstlichen, gesunden, grünen und pflanzlichen Lebensmitteln sind, Anklang.
Derzeit gibt es in Europa über 500 Betriebe, die sich auf dieses kultige Gericht spezialisiert haben, die meisten davon in Deutschland. " Chee Köfte ist ein wichtiger Konkurrent für Döner in Europa", sagt Mevlüt Ceyhun Tekdemir, Vorstandsvorsitzender von Komagene. Europäische Unternehmer, insbesondere türkische, haben ein wachsendes Interesse an der Eröffnung von Cig Kofte-Lokalen bekundet, da es sich um eine völlig natürliche, pflanzliche und faserhaltige Speise handelt.
Leckere, nährstoffreiche und erschwingliche Lebensmittel
Die Chee Köfte von Komagene werden nach extrem hohen Standards zubereitet. Der in Steinmühlen gemahlene Bulgur wird mit dem berühmten Isot aus Kahramanmaraş und 21 verschiedenen anderen Gewürzen vermischt und mit Walnüssen, Mandeln und Haselnüssen verfeinert. Komagene Flavour Base nutzt fortschrittliche Technologie, um Cig Kofte nach traditionellem Geschmack und in traditioneller Konsistenz zu kneten und bietet eine fleischfreie Alternative, die bei Veganern auf der ganzen Welt Anklang findet.
Semiha Demiral, stellvertretende Geschäftsführerin von Komagene, betonte die Position des Unternehmens als weltweit anerkannte Marke für Chee Köfte. "Ursprünglich von Einwanderern bevorzugt, die mit diesem Geschmack vertraut waren, ist Cig Kofte nicht länger ein kultureller und ethnischer Geschmack. Es ist ein erschwinglicher und befriedigender Geschmack, der in die Essgewohnheiten der Europäer eingedrungen ist", so Demiral.
Komagene wird vom Ekonomist zur führenden Fast-Food-Marke der Türkei erklärt
Komagene, das von der türkischen Zeitschrift Ekonomist zur Nummer eins unter den türkischen Fast-Food-Marken gekürt wurde, hat weltweit fast 2.500 Filialen und baut seine Präsenz in Europa weiter aus. Die Marke, die für ihre Einhaltung von Qualitäts- und gesunden Produktionsgrundsätzen bekannt ist, wird auch von mehreren internationalen unabhängigen Organisationen anerkannt und besitzt angesehene Lebensmittelzertifikate wie die GFSI-geprüften BRGC, IFS und FSSC 22000.
Komagene wird die türkische Küche auf der ANUGA, der weltgrößten Lebensmittelmesse in Köln, Deutschland, vom 7. bis 11. Oktober präsentieren. Auf der Messe treffen sich rund 10.000 Lebensmittelriesen, und Komagene möchte die Veranstaltung mit seinen köstlichen Aromen bereichern. Diese Teilnahme wird auch Gespräche mit potenziellen Geschäftspartnern über Franchise-Investitionen erleichtern.
Über Komagene:
Komagene, benannt nach dem antiken Königreich Komagene in der Türkei, wurde vor 17 Jahren gegründet und verfügt heute über 2.137 Franchise-Filialen. Das Unternehmen, das seinen Hauptsitz in der hochmodernen Komagene Flavour Base in Gebze hat, nutzt einen umfangreichen Fuhrpark, darunter neun Hochleistungs-Kühltransporter, um die Produkte von 12 regionalen Lagern in der Türkei an seine Filialen zu liefern. Dies spiegelt das Erbe und die anhaltende Wirkung des namensgebenden Königreichs wider, das für den UNESCO-geschützten "Thron der Götter" auf dem Berg Nemrut bekannt ist. Das charakteristische Produkt Chee Köfte, eine Mischung aus Bulgur, Nüssen und Gewürzen, spiegelt das reiche kulinarische Erbe der Türkei wider und wird von Verbrauchern, die auf der Suche nach abwechslungsreichen und gesunden Lebensmitteln sind, immer beliebter.
Kontakt: Muslim Terzi, franchise.europe@komagene.com
